苋黄正宝主要成分铁苋菜之没食子酸的药理活性
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  Kralz,JM等用没食子酸、戊酸酯对单纯疱疹病毒(HSV-2)做抗病毒试验,结果,这两个化合物都减少HSV-2的复制。并发现没食子酸丙酯、没食子酸丁酯,没食子酸戊酯对HSV-1有抑制作用。

  体外试验发现,没食子酸对龋细菌、牙周病菌、变形链球菌、金葡菌、溶血性链球菌、肺炎球菌及革兰氏阳性菌有较强的抗菌作用()

  没食子酸对蛋清性关节炎,右旋糖苷性关节炎,甲醛性关节炎有明显的抗炎作用。

  Koide T等的研究表明,没食子酸具有对导致人畜睡眠障碍的锥虫有杀灭作用。

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